Fødselsdagsweekend

Jeg har haft fødselsdag i den forgangne weekend, jeg blev 28 (husk nu, at vi ikke regner med moms her i Jylland). Weekenden forløb stille og roligt, træning lørdag, dernæst på loppemarked og en tur i slikbutikken. Søndag startede med morgenmad hos min mor og hendes mand og så videre til Ejstrupholm til Duedag. For de af jer, der ikke ved hvad Duedag er, er det en hel dag, hvor hele Ejstrupholm er lukket ned, hovedgaden og sidegaderne er fyldt med kræmmere og så er der dueløb og udstilling. Jeg elsker at kommer til Duedag, men mest af alt elsker jeg at mødes ved min papfar Henning og ses med hele den anden side af familien. Vi mødes hvert år til frokost og til trods for, at det er en kæmpe, larmende flok, så nyder jeg virkelig at se dem alle samlet ved Henning. Det er en dag, jeg ser frem til hvert efterår. Du skulle prøve det.

I dag får I en opskrift, som vi fik for blot et par dage siden herhjemme. Den var absolut en succes, men der er også bacon indblandet, så…. Det siger jo ligesom sig selv, at det kun kunne blive godt.

Glaseret baconsvøbt svinemørbrad