Good Food Easy Food

Bladene er begyndt at falde i haven, to af de tre bede i køkkenhaven er tømt og ved at blive ryddet op af hønsene, hyldebærrene er begyndt at få farve og jeg er begyndt at sætte stearinlys frem hist og her. Jeg elsker efterår, så …

Det er vist på tide med en lille opdatering. Der sker meget på gården, vi kan næsten ikke følge med. Sidst jeg delte nyheder herudefra med jer, var i april, vi havde netop fået kalve, kyllinger og vores lille hund Gabby var gravid. I mellemtiden …

Uha, som tiden da går, når man har travlt. Her på gården går det strygende. Sidst kunne jeg fortælle, at vi netop havde fået vores første kalv på gården. To dage efter kom kalv nr. to, så vi har nu en lille kviekalv ved navn …

Så skete det sørme, vi har fået den første kalv. Vi var i Tyskland fredag og få Gabby parret (ja, vi er naturligvis i karantæne nu), og på vejen hjem ringede vores nabo og kunne fortælle, at vi netop havde fået en lille kalv 😃 …

Foråret er på vej og jeg er i fuld gang med at forspire i vinduskarmene. Der er alt fra spidskål til broccoli, tomater til agurker, porrer til chili og alt der i mellem. Samtidig med at forspiringen er i gang er vi også i gang …

I går havde jeg en rigtig lortedag. Sådan en dag, hvor jeg virkelig gerne ville sige op fra alt det her hjemsendelse og nedlukning og isolation. Jeg gik lidt og tyggede på, hvad der præcist var ved dagen i går, der ramte mig så hårdt, …

Okay, så nu er det jo endelig lykkedes mig at få lavet en surdejsstarter, der fungerer, det tog kun fem forsøg. Til gengæld tog det lige så mange forsøg, at lave et surdejsbrød, der lykkedes 🙄 Jeg fik en surdejsklump fra min venindes kæreste, jeg …

Under første lockdown af landet, oplevede jeg en voldsom stigning i interessen for surdej, hvilket hos mig afføder den reaktion, at jeg i hvert fald ikke skal prøve det. Jeg gider ikke noget, som er populært og hypet. Ja, jeg er på tværs 😂 Nu …

Selvom jeg tilbringer alle mine dage herhjemme på gården lige nu, så synes jeg alligevel tiden flyver af sted. Lige om lidt er januar forbi, februar er på vej og jeg kan se frem til en uge i sommerhus med familien i uge 7. Jeg …

Jeg har nu været hjemsendt i 32 dage, og det ser jo ud til at fortsætte lidt endnu. Arbejdsmareridtene er nu begyndt at sætte ind, jeg havde den mærkeligste drøm om fitness centret i nat, det var ikke en god nat. I dag er jeg …