Good Food Easy Food

Så skete det sørme, vi har fået den første kalv. Vi var i Tyskland fredag og få Gabby parret (ja, vi er naturligvis i karantæne nu), og på vejen hjem ringede vores nabo og kunne fortælle, at vi netop havde fået en lille kalv 😃 …

Foråret er på vej og jeg er i fuld gang med at forspire i vinduskarmene. Der er alt fra spidskål til broccoli, tomater til agurker, porrer til chili og alt der i mellem. Samtidig med at forspiringen er i gang er vi også i gang …

I går havde jeg en rigtig lortedag. Sådan en dag, hvor jeg virkelig gerne ville sige op fra alt det her hjemsendelse og nedlukning og isolation. Jeg gik lidt og tyggede på, hvad der præcist var ved dagen i går, der ramte mig så hårdt, …

Okay, så nu er det jo endelig lykkedes mig at få lavet en surdejsstarter, der fungerer, det tog kun fem forsøg. Til gengæld tog det lige så mange forsøg, at lave et surdejsbrød, der lykkedes 🙄 Jeg fik en surdejsklump fra min venindes kæreste, jeg …

Under første lockdown af landet, oplevede jeg en voldsom stigning i interessen for surdej, hvilket hos mig afføder den reaktion, at jeg i hvert fald ikke skal prøve det. Jeg gider ikke noget, som er populært og hypet. Ja, jeg er på tværs 😂 Nu …

Selvom jeg tilbringer alle mine dage herhjemme på gården lige nu, så synes jeg alligevel tiden flyver af sted. Lige om lidt er januar forbi, februar er på vej og jeg kan se frem til en uge i sommerhus med familien i uge 7. Jeg …

Jeg har nu været hjemsendt i 32 dage, og det ser jo ud til at fortsætte lidt endnu. Arbejdsmareridtene er nu begyndt at sætte ind, jeg havde den mærkeligste drøm om fitness centret i nat, det var ikke en god nat. I dag er jeg …

Jeg ved ikke med jer, men det er som om jeg synes 2021 starter lige så forskruet som 2020. Verden er stadig fuldstændig gået af lave. Lad os håbe det snart vender og i mellemtiden må vi kigge på de små ting i hverdagen, som …

Jeg håber alle kom godt og trygt ind i det nye år. Herhjemme sad vi bare Claus og mig, hundene, kattene og alle de andre dyr på gården. Vi fik forelskede hummerhaler til forret, en opskrift fra Kirsten Hüttemeier og denne gang var jeg ikke …

Jeg håber at julen gik godt og trygt for alle. Selv sad vi blot fire voksne mennesker hjemme ved min mor og hendes mand, nød en god julemiddag, hyggede os, fik pakket gaver op og jeg vandt mandelgaven. Hvilket er imponerende med tanke på, at …