Efter et par uger med et drønkoldt køkken og stue, er huset nu lukket så meget, at vi ikke længere fyrer for fuglene. Det er fantastisk. Vores troldtekt loft ligger i stuen og venter på at skulle op om ca. 1½ uge, maleren har malet første gang og tømrerne er næsten færdige med at forhøje vægge og gøre klar til loft i køkkenet. Det begynder at gå stærkt nu, bortset fra at vi kommer til at skulle vente 1½ uge på at komme videre indenfor.

Udenfor er Claus og jeg i gang med at rive køkkenhaven ned, så den kan blive bygget op igen og for et par dage siden kom alt lærketræet til de nye højbede. Jeg glæder mig allerede til at se den færdige køkkenhave og tage den i brug næste år.

Ellers sker der vist ikke så meget for tiden. Jeg træner stadig, jeg er begyndt at prøve at løbe og i morgen går jeg i gang med julesmåkagebageriet.

I dag får vi to opskrifter, en pasta med kalkun, jeg skal have lavet i eftermiddag til de kommende dages madpakker og en super lækker brunsviger kringle. Hvis du får gæster i eftermiddag og ikke lige ved hvad du skal servere, kan vi varmt anbefale den her kringle.

Pasta med kalkun og grønkål

Brunsviger kringle